«
»

Cukurpiciņas, pūciņas

Vakar cepu biezpienmaizi. Ārkārtīgi garšīga. Recepti noskatījos “Ievas Virtuvē” un mūsmājās tā rullē. Arī citi slavē. Par to varbūt citreiz.

Bet – tur kā blakusprodukts paliek – olu baltumi. Un – atkal “Ievas Virtuvē” ieraugu bezē cepumiņu recepti.  Bezatkritumu tehnoloģija! Mums ar Ernestu garšo!

Smukumiņi cepas

Recepte vienkārša –

  • 2 olu baltumi (tik vienā reizē var izcept) saputojami stingrās putās,
  • + cukurs (ap 100g, es lieku pūdercukuru),
  • + ēdamkarote citrona sulas.

Saputo riktīgi stingri un liek konditorejas maisiņā.  Uz cepampapīra saspiež čupiņas un cep 100 grādu temperatūrā pusotru stundu. Un tad tur pat arī atstāj, kamēr atdziest.

Tālākais jau nav jāpaskaidro…

Birkas:

This entry was posted on 09/04/2011 at 15:59 and is filed under ņammas. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Komentēt